Le Nouvel An au Palais des festivals de Cannes.

Pour débuter

Foie gras sur Pain d’épices et chutney de fruits de saison

et

Sa brochette de Saint Jacques mariné aux yuzus, lit de roquette

A suivre

Roll up de filet de loup et gamberoni a la plancha, émulsion au champagne

Mosaïque de légumes

Plaisir gourmand,

Finger de magret de canard, balsamique d’agrume
Pressé de pommes ratte, mijoté de légumes oublié d’antan

Péché Mignon

Elégance aux trois chocos, coulis de saison

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Macarons, café

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Vins (millésime 2020 et 2022)

Eau minérale plate et gazeuse

Champagne

à discrétion à partir du dessert

275 € tout compris

Accueil à partir de 20h30 avec champagne, sourire et cadeau surprise.

Tarif enfants -12 ans : 120€